在现代都市生活中，外卖已经成为了许多人的日常选择。很多人在点外卖时都会感叹：为什么外卖那么贵？就让我们从几个角度来解析这一现象。

一、平台抽成

1.平台费用：外卖平台需要收取商家一定的费用，包括佣金、广告费等。这些费用最终都会转嫁到消费者身上，导致外卖价格上升。 2.运费：为了提供便捷的服务，外卖平台还会向消费者收取一定的运费。尤其是在高峰时段，运费往往会更高。

二、商家成本

1.食材成本：高质量的食材往往价格更高，这直接导致了外卖价格的上浮。

2.劳动力成本：外卖行业对员工的要求较高，包括送餐速度、服务态度等，这些都增加了商家的用人成本。

3.商家租金：城市中心的商铺租金相对较高，这也是外卖价格贵的原因之一。

三、包装费用

1.环保包装：随着环保意识的增强，越来越多的外卖平台和商家开始使用环保材料制作包装盒，这无疑增加了成本。 2.包装美观：商家为了吸引消费者，常常会在包装上下功夫，这也导致了包装成本的上升。

四、配送速度

1.速度快，成本高：为了满足消费者对配送速度的需求，商家和外卖平台往往需要投入更多的资源，如人力、车辆等，这无疑增加了成本。 2.速度慢，消费者流失：如果配送速度过慢，消费者可能会选择其他竞争对手，这也会给商家带来损失。

五、政策法规

1.最低工资标准：近年来，我国部分地区提高了最低工资标准，这也导致了外卖行业的成本上升。 2.安全法规：为了保障消费者的安全，外卖平台和商家需要遵守一系列安全法规，这也增加了成本。

综合以上因素，我们可以看出，外卖之所以贵，是由于平台抽成、商家成本、包装费用、配送速度和政策法规等多种因素共同作用的结果。在今后的外卖行业中，如何在保证服务质量的降低成本，提高效率，是商家和平台需要共同努力的方向。