在这个快节奏的时代，烘焙蛋糕已经不再是一件遥不可及的事情。小烤箱，这个家中的小助手，让我们能够在有限的厨房空间里，轻松享受到烘焙的乐趣。下面，就让我带你一步步走进小烤箱蛋糕的世界，一起探索如何用小烤箱做出美味的蛋糕。

一、准备工作

1.准备好所需材料：面粉、糖、*蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。

2.确保烤箱预热至适宜温度，一般为180℃。

二、蛋糕配方

1.将黄油和糖混合，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2.逐个加入*蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

3.筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。

4.最后加入牛奶，继续搅拌均匀。

三、蛋糕模具

1.选择合适大小的蛋糕模具，涂抹一层黄油，撒上少量面粉，防止蛋糕粘模。

2.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

四、烘焙过程

1.将模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烘焙约25-30分钟。

2.烘焙过程中，注意观察蛋糕颜色，避免烤焦。

五、蛋糕脱模

1.烘焙完成后，待蛋糕稍微冷却，用牙签插入蛋糕中心，取出时牙签上没有粘附蛋糕，表示蛋糕已熟透。

2.将蛋糕模具倒置，待蛋糕完全冷却后脱模。

六、装饰蛋糕

1.根据个人喜好，选择合适的蛋糕装饰材料，如奶油、水果、巧克力等。

2.将装饰材料均匀涂抹在蛋糕表面，也可用裱花袋进行裱花。

七、保存蛋糕

1.装饰好的蛋糕可以放入冰箱冷藏，保存时间更长。

2.食用时取出，室温放置一会儿，口感更佳。

通过以上步骤，相信你已经掌握了如何用小烤箱做蛋糕的技巧。快快动手，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！