鱼丸汤，一道既简单又美味的家常汤品，是广东菜中不可或缺的美食之一。今天，就让我们一起学习如何制作一道色香味俱佳的萝卜丝鱼丸汤。
-鱼丸：可以选择现成的鱼丸，或者自己动手制作。
萝卜：青萝卜或白萝卜均可，洗净去皮切丝。
豌豆：洗净备用。
生姜：切片。
其他调料：料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱花等。1.处理萝卜：
将青红萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，长度约5厘米。
将萝卜丝放入沸水中焯烫2分钟，捞出后立即用冷水冲洗，攥干水分后切成1厘米左右的小段。2.去水分： 将擦好的萝卜丝放入纱布或干净的厨房纸巾中，挤干水分。
3.煸炒豌豆和萝卜丝： 锅里油热，放下豌豆，放下萝卜丝煸炒。
4.煮汤：
放一大碗清水，大火煮开5分钟。
放入鱼丸、姜片、料酒，大火煮开5分钟。5.调味：
加盐、鸡精、胡椒粉调味。
最后撒上葱花即可。-油量控制：此汤用油尽量少，以免过于油腻。
蔬菜选择：也可以放其他蔬菜，但是不宜多，以免影响鱼丸的口感。
鱼丸制作：如果自己制作鱼丸，可以将萝卜丝、盐、鸡精、十三香、葱姜末、面粉等材料混合，揉成丸子。-肉末选择：鱼丸的肉末可以选择鱼肉、虾肉等，根据个人口味选择。 调料搭配：在制作鱼丸时，可以根据个人口味添加不同的调料，如胡椒粉、五香粉等。
萝卜丝鱼丸汤不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。通过以上步骤，相信您也能轻松做出一道美味的萝卜丝鱼丸汤，为家人带来满满的幸福感。