清热消火：大麦芽煮水喝具有清热消火的功效，适合火气较大的人群。缓解产后涨奶：大麦芽可以帮助缓解产后涨奶的不适，对于涨奶的疼痛有缓解作用。行气健脾：大麦芽具有行气健脾的作用，适用于食积、脾虚食少的情况。大麦芽泡水起到行气消食、健脾开胃，而且能够退消胀。麦芽是甘而平的性味，归脾胃经，主要可以用于消化食积，吃多之后出现的脘腹胀满、胀痛的病症，用麦芽汁水可以消食。另外有健脾的作用，用于没有什么食欲，吃得很少，吃不下去，有开胃的功效。大麦芽泡水喝，即所谓的大麦茶，是一种对身体有益的饮品。它不仅能促进消化，保护脾胃，对于希望减肥的人来说，也是一大助力。长期饮用大麦茶对维护脾脏健康大有裨益，能显著改善人的气色。同时，保持良好的作息习惯，避免经常熬夜，也是维护脾脏健康的重要一环。还可以起到保护心脏的作用，对于老年人来说是非常有意义的，因为他们上了年纪之后身体机能都在下降，保护心脏是非常重要的一项事情。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。坏处：大麦茶是不适合空腹饮用的，所以早上起来之后是不可以直接喝的，因为早上起来之后胃是属于空的状态，而且胃酸是比较多的，容易造成肠胃不适的情况。
大麦芽的功效：第能够促进消化功能，因为从中医食疗的角度上来讲大麦芽能够健脾和胃，因而对于食物吃得过多所造成的腹痛、腹胀和食滞泄泻，适当的食用大麦芽能够起到很好的缓解作用。降血糖：大麦芽中含有一种叫做β-葡聚糖的物质，可以加强胰岛素的作用，促进胰岛素的分泌，从而降低血糖的水平。美容养颜：大麦芽中含有丰富的维生素E、锌等营养素，可以有效保护肌肤和头发，使其更加健康亮丽。大麦芽的功效助消化麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。而且生麦芽用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。大麦芽还有消暑解渴的作用，我们可以用大麦芽煎水服用，特别是夏天的时候，可以起到生津止渴、消暑的作用。消食健胃的作用。如果有朋友有食欲不振的情况，可以选择吃一些大麦芽，可以很好的起到消化的功效。
两者的区别是：原料不同大麦芽，是大麦的果实。小麦芽，是小麦的果实。用途不同大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。大麦芽和小麦芽分别是禾本科植物大麦和小麦的果实发芽加工品。它们的区别主要在于原料、用途和功效。大麦芽主要用作酿造啤酒和威士忌的关键原料，含有丰富的酶，是应用最多、最广泛的麦芽类型。小麦芽则常用作啤酒的添加剂，能提高啤酒的麦芽香气和泡沫质量。来源与外观：大麦芽和大麦一样，源自大麦种子的发芽，通常呈现为短而宽的形状，颜色较深，表面带有细小的颗粒。小麦芽则来自小麦种子的发芽，外观较为细长，颜色较浅，表面较为光滑。营养价值：大麦芽和小麦芽都富含维生素和矿物质，但具体成分有所差异。大麦麦芽和小麦麦芽的区别：外观：大麦麦芽有谷壳。大麦麦芽没有谷壳。蛋白质含量：相比于大麦麦芽，小麦麦芽的蛋白质含量更高，所以泡沫更洁白细腻，看起来就像软冰淇淋一样。用途：大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。小麦芽的作用类似于酵母，可做为啤酒添加剂使用。
大麦芽泡水喝有以下几个功效与作用：降血糖：大麦芽中含有一种叫做β-葡聚糖的物质，可以加强胰岛素的作用，促进胰岛素的分泌，从而降低血糖的水平。美容养颜：大麦芽中含有丰富的维生素E、锌等营养素，可以有效保护肌肤和头发，使其更加健康亮丽。大麦芽的功效与作用大麦芽，一种常见的草药，具有多种药用价值。大麦芽可以降低胆固醇和血脂，保护心脏，适合经常喝酒和年纪较大的人群。大麦芽可以保护视力，含有维生素A和E，有助于身体健康和美容。此外，大麦芽还能润肠通便，促进消化，对肝郁气滞、胸胁胀闷及肝脾不和的人群有益。大麦芽属于淀粉类食物，含有丰富的消化酶以及维生素b，可以缓解积食、消化不良、食欲不振等症状，起到助消健脾胃的作用，大麦芽中的麦芽糖、大麦碱可以缓解糖尿病患者的病情，抑制细菌活性，具有降血糖、消炎抑菌的功效。炒麦芽功效行气消食，健脾开胃，退乳消胀。治疗病症为食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。
大麦芽禁忌脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。喝大麦芽时需谨记禁忌，如胃部敏感者可能引发不适，空腹时不宜饮用，产后女性应避免因可能的回乳作用而使用。此外，大麦茶最好现泡现喝，避免饮用隔夜茶。大麦芽富含多种营养成分，如17种微量元素、19种氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，有助于健康。麦芽的禁忌事项：孕妇、乳妇忌食，麦芽可回乳，减少乳汁分泌。无积滞、脾胃虚者忌食。痰火哮喘者忌食。麦芽为禾本科，二年生草本植物大麦(HordeumvulgareL.)的成熟果实经发芽干燥而得，又名大麦毛、大麦蘖、麦蘖、大麦芽，以质充实、色淡黄有胚芽者为佳。全国各地均有产出。禁忌：大麦麦芽没有特别明显的禁忌，但气虚体弱者、食积不化者、对大麦麦芽过敏者应避免使用。小麦麦芽的禁忌包括气虚体弱者、脾虚泄泻者以及对小麦麦芽过敏者。
在本文中，我们探讨了大麦芽和大麦芽泡水喝的功效与作用的各个方面，并给出了一些实用的建议和技巧。感谢您的阅读。