在包子机生产过程中，和面与发酵是至关重要的第一步。将酵母、白糖加入温水中搅拌融化，这样可以帮助酵母更好地激活。慢慢倒入高筋面粉中，同时边倒边用筷子搅拌成面絮状，直到面絮变得细腻。然后，揉成光滑的面团，确保面团表面无裂痕。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。这一步骤是为了让面团中的酵母充分活动，使面团更加松软。
在开始生产包子之前，食材的准备工作同样重要。高筋面粉是制作包子皮的关键，它能让灌汤包的面皮更有韧性。新鲜猪前腿肉是馅料的主要成分，肥瘦比例3:7最佳，这样可以保证口感鲜嫩多汁。猪皮也是不可或缺的，它是汤包汤汁的关键，为包子增添独特的风味。
包子机每小时能生产2000+的包子，因此在使用前需要了解其使用流程。要看包子机的量是否够大，因为不同的机器生产能力不同。要注意馅料的干燥程度，因为包子机做的馅子必须要干燥，少水份，否则包子机可能无法正常工作。包子机换馅子比较繁琐，每次换馅子都必须调试一次，而且包出来的包子外观可能不如手工制作的包子美观。尽管如此，优点是适合食堂使用，加工速度快。
对于企业来说，全自动包子机生产线是一个重要的采购项目。在决策购买前，要支持实地考察，老板及采购等重要决策人须亲自到包子机厂家实地考察，直观了解厂家规模和实力。现场试机同样重要，不是走马观花式的看下机器设备外形及配套布局，而是要从下料到包子出品的操作，再到蒸熟，每一个环节都要亲自体验，确保机器的性能和效率。
通过以上步骤，我们可以了解到包子机的生产流程以及使用注意事项。无论是家庭使用还是企业采购，掌握这些知识都能帮助我们更好地利用包子机，制作出美味可口的包子。