养蟹田以2-3亩为一个养殖单元为宜。苗种放养培育蟹种每亩放养蟹苗5千克。养殖成蟹则每亩可放养个体重为10-15克的蟹种1500-2000只。也可利用当年早繁蟹苗，放到温室里强化培育后，5月再放进稻田，可以缩短养殖周期。螃蟹的饲养管理日投喂1-2次，一般上午8-9时和下午4-5时。注意检查田埂防逃情况，及时堵塞漏洞。保持稻田水深6-10厘米，定期换水，6-7月每周换水1次，8-9月每周换水2-3次，9月后每5-10天换水1次，每次换水1/3-1/5。饲养期间，每隔10天在沟、溜中施用生石灰，保持水呈5-10毫克/升。稻田蟹与大闸蟹相比，生长环境、外观和口感各有特色。养蟹方法多为围圈养，蟹只能在网内固定范围活动，与外界自然环境隔离，后天人工补给能量较多。而稻田蟹则在稻田中生长，运用了“蟹稻共生”的模式，稻田里的小鱼虾、水草、微生物等成为稻田蟹的天然饲料，更健康更有机。稻田蟹非常适合在水田、湖泊等地进行养殖，而且白天休息，夜间进食，在合适的季节就会繁殖，现在我国湖辽宁、安徽、江苏、山云南等地都有养殖稻田蟹。产地的地理条件优越，这样利于稻田蟹生长繁殖，夏季稻田蟹活动比较频繁，而且常进行一些螺类和昆虫，产肉率高，养殖效益很不错。
饲养期间，每隔10天在沟、溜中施用生石灰，保持水呈5-10毫克/升。稻田蟹与大闸蟹相比，生长环境、外观和口感各有特色。大闸蟹多在湖水中养殖，蟹只能在网内固定范围活动，人工补给能量较多，蟹吃饲料较少。而稻田蟹在稻田中生长，稻田中的小鱼虾、水草、微生物等成为其天然饲料，更加健康有机。沟、溜占稻田总面积的30％左右。养蟹田以2-3亩为一个养殖单元较为适宜。蟹种放养也很关键。培育蟹种每亩放养蟹苗5千克。养殖成蟹则每亩可放养个体重为10-15克的蟹种1500-2000只。也可利用当年早繁蟹苗，放到温室里强化培育后，5月再放进稻田，以缩短养殖周期。蟹的饲养管理也不可忽视。稻田蟹**：由于其自然散养的方式，可能在口感上更具有天然的泥土气息。-**大闸蟹**：口感更为鲜甜，尤其是公蟹膏肥满，母蟹黄坚实，被美食爱好者所追捧。**经济价值-**稻田蟹**：虽然单个价值可能不及大闸蟹，但由于综合种养模式，整体经济效益显著。
特别饲养成蟹以傍晚投喂为主，日投饵率为3％-5％。投喂点应在预先设置的食台上或蟹沟两侧的岸边。投喂时要注意检查田埂是否有漏洞，因河蟹有打洞习性，发现漏洞及时堵塞。暴雨时注意防涝、螃蟹的逃逆，干旱季节注意缺水。正常情况下稻田水深保持6-10厘米。稻田的选择养蟹的稻田要求选择靠近水源、水质良好、底质为黏土、保水性能较好的田块，面积以3-4亩为宜。稻田养蟹蟹沟的开挖可参照稻田养鱼，沟宽5-2m，沟深lm，呈”田“字形。稻田蟹吃田中的杂草以及危害水稻的昆虫，养殖稻田蟹，需要先经过温室强化培育蟹苗，5月份以后再放置进稻田，缩短养殖周期，每天投喂1-2次，通常早上和傍晚投喂，为了防止稻田蟹跑路，还要在稻田周围围一圈聚乙烯网片，进出水口也要安装过滤网。首先要培育扣蟹，然后再投放扣蟹苗，投放前还要进行消毒处理，同时也要设立防逃措施。投喂饵料时按扣蟹重量的4%投喂，每天投喂2-3次即可。稻田蟹养殖过程中还要注意清淤、换水。其中，稻田蟹的防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板防逃的，视各自的情况而定。
养蟹稻田准备养蟹稻田需要防逃设施。田埂要求高60厘米，宽40-50厘米，在田埂上覆双层塑料薄膜即可。也可在稻田四周围起光滑的石棉瓦或聚乙烯网片防逃。进出水口也要装防逃棚。在距田埂3米开挖环沟，养蟹苗、蟹种的环沟宽1米、深8米就可。养成蟹环沟宽2-3米、深1米。为了提升稻田蟹养殖的经济效益和幼蟹存活率，扣蟹的培育至关重要。通常采用塑料大棚暂养技术，选择水质清澈、水源充足、排水方便且淤泥少的池塘，面积不宜过大，水深不超过2米，东西向的池塘有利于阳光照射。稻田蟹养殖方法：稻田的选择养蟹的稻田要求选择靠近水源、水质良好、底质为黏土、保水性能较好的田块，面积以3-4亩为宜。稻田养蟹蟹沟的开挖可参照稻田养鱼，沟宽5-2m，沟深lm，呈”田“字形。稻田蟹养殖技术及注意事项稻田水质调节水稻品种最好选用盐粳汕优、六优1号、武育粳3号、南优6号等品种。我们最好在秧苗移栽前要给稻田施足够的基肥，基肥品种的选择，我们可以用有机肥，最好是饼肥，时效和效果都非常好。
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