-将五花肉洗净切片，根据个人口味调整厚薄，厚度以0.5厘米为宜。 用葱姜、老抽等调料腌制至少20分钟，确保肉质入味。
-蒸肉粉要提前加水搅拌，使其充分吸水膨胀。
-在腌制期间，将土豆或者红薯切成块状，铺于盘底，也可作为垫底，增加口感。
-粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上。这是因为粉蒸肉的主要食材是五花肉，需要将肉蒸烂，这样口感才不会肥腻，而且非常酥烂可口。
一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂。如果条件允许，最好蒸1-1.5小时，这样肉和米粉才能变得更软、更烂、更美味。
蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟。因为粉蒸肉是要软烂才正宗才入味，口感更好。
蒸粉蒸肉时候，要热水下锅，不能用冷水，因为冷水蒸的会导致肉口感不好，蒸出来每一片肉黏的，或者是会导致粉会脱粉。
蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再转小火慢蒸。
要是使用普通的蒸锅蒸制粉蒸肉的话，大概需要40分钟以上才能起到蒸烂的效果，要是不急着吃、时间充裕的话，那么可以尽量蒸1个小时以上，这样才能完全入味，吃起来也更加美味。
蒸米粉肉用高压锅蒸需要蒸四十五分钟，用普通锅蒸需要蒸一个半小时。蒸米粉肉的时间要足，否则会影响米粉肉软糯的口感。
蒸肉应该蒸到1.5到两个小时。只有这样，肉和米粉才能变得更软、更烂、更美味。-电压力锅加水后放上一个支架，把装五花粉蒸肉的碗放进去，压制60分钟即可。 高压锅煮生牛肚怎么煮烂，高压锅炖牛肚多久煮烂，这些问题都可以借鉴粉蒸肉的蒸制方法，因为它们都需要足够的蒸制时间来达到软烂的效果。
通过以上详细的步骤和技巧，相信您已经对粉蒸肉的蒸制有了更深入的了解。现在就动手尝试制作吧，享受这份传统美食带来的美味与满足！