国家酒类执行标准：纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB、T10781。固液法白酒的执行标准为GB/T20822。液态法白酒的执行标准则是GB/T20821。不同香型白酒的执行标准：酱香型白酒符合GB/T26760－2011标准。清香型白酒遵守GB/T102－2006标准。浓香型白酒执行GB/T10781－2006标准。米香型白酒遵循GB/T103－2006标准。固液法白酒的生产标准是GB/T20822。固态法白酒则是指用粮谷等原料通过完善的纯粮固态发酵方式，再用固态蒸馏法，以陈酿、勾调方式得到的白酒，它的品质最高，执行标准则是GB/T10781。酒的执行标准共有四种。首先是GB15037-2018《酒类产品名称、等级和标志》，这一标准明确了酒类产品的命名、等级划分及标志要求，是酒类行业的基石之其次是GB/T10781-2018《白酒》，它规定了白酒的基本要求、品质指标、检验方法、包装、运输和储存等方面。
白酒的三种执行标准是固态法白酒、液态法白酒、酒精勾兑酒。它们的国家执行标准号分别是GB/T10GB/T20GB/T20822。另外，浓香型白酒编号是GB/T米香型白酒编号是GB/T103。甲醇含量：国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过6克/升，其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过4克/升。铅含量：国标明确，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/升。锰含量：卫生标准要求，锰在白酒中的含量不得超过2毫克/升。法律主观：固态法白酒的执行标准：GB/T浓香型）、GB/T清香型）、GB/T酱香型）。固态法白酒：以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经过固态蒸馏，经陈酿、勾调而成的，是中国传统工艺白酒。浓香型白酒的执行标准为GB/T101。清香型白酒的执行标准为GB/T102。米香型白酒的执行标准为GB/T103。酱香型白酒的执行标准为GB/T26760。凤香型白酒的执行标准为GB/T14867。特香型白酒的执行标准为GB/T20823。芝麻香型白酒的执行标准为GB/T20824。
清香型白酒的国家执行标准是：GB/T102-2006；酒精度25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol，必须是以粮谷为原料，经过传统固态发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成，且没有添加食用酒精等产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主的复合香白酒。清香型白酒执行标准是GB/T101-于2007年正式实施，清香型白酒是以高粱为主，其他多种粮谷为辅酿造的固态纯粮酒，经过捣粮蒸煮、拌曲发酵、上甑蒸馏、取酒入窖，取出勾兑等多个环节，不添加香精、酒精和水，以酒兑酒，风格是一清到底，酒味是清香纯正。清香型白酒的执行国家标准号是GB/T102-2006。这种白酒采用高粱、豌豆等多种粮食作为原料，通过清蒸清烧工艺制成的大曲白酒。山西的汾酒是清香型白酒的典型代表，该品牌历史悠久。GB/T102代表的是清香型白酒的国家标准。该标准规定了清香型白酒的酒精度范围，低度在25%Vol至40%Vol之间，高度在41%Vol至68%Vol之间。清香型白酒必须使用粮谷作为原料，通过固态发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等传统工艺制成。
如何分辨白酒的执行标准第一招：看酒瓶包装。优质的白酒一般会有防伪标志，还会标注生产厂家、生产日期等信息。如果酒瓶包装不仅没有防伪标志，而且没有明确的标识，那么就要小心可能是假货。第二招：观察酒花变化。把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化。识别真正纯粮食白酒方法：兑水法，将白酒倒入酒杯中，添加适量矿泉水，使用手电筒照射酒杯，若其带有浑浊物即为纯粮酒；火烧法，将酒杯中的白酒用打火机点燃，若其变浑浊，且有酒香味即为纯粮酒；手搓法，将白酒置于手心揉搓，若可以位闻到酒香味且不刺鼻则为纯粮酒。白酒执行标准也根据香型风格的不同而有所区别。例如，GB/T101代表浓香型白酒，GB/T103代表米香型白酒。其他香型如酱香型、老白干香型、兼香型、药香型、豉香型、馥郁香型、清香型等都有各自的执行标准。GBT10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料、用曲经固态发酵生产的酒，称为固态法白酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒。
酒类执行标准代表的含义是：在酒类生产和流通环节中，所遵循的一系列标准化规定和准则。这些标准涵盖了酒的原料、生产工艺、质量控包装标识以及检验方法等各个方面。它是酒类产品质量和安全的重要保障。酒的执行标准代表型号编码。酒类执行标准代表着酒类产品生产和流通的规范化要求，这些要求涉及原料选择、生产流程、质量控包装标识和检验方法等多个方面。以下是酒类执行标准的详细解释：酒类执行标准的内容详解：酒类执行标准规定了从原料到最终产品的每一个细节，包括生产工艺、理化指标、感官要求等，以确保产品的质量和安全性。白酒的执行标准包括GB/T10781-这一标准代表的是固态法白酒。这类白酒采用纯粮食作为原料，通过曲酶固态发酵生产，是人们通常所说的粮食酒。GB/T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。按照这一标准，白酒中至少含有30%的纯粮食酒，加上不超过70%的酒精以及其他添加剂混合而成。标准号“GB/T101”表示的是浓香型白酒（国家标准）。其中，"GB"是国家标准的首拼，"T"是推荐标准，"10781"是标准号，".1"是文件号。
甲醇含量：国家标准明确指出，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过6克/升，而以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0克/升。此项指标是按照100%酒精度进行折算的。铅含量：国标中规定，60%体积分数的蒸馏酒中铅含量不得超过1毫克/升（以铅计）。铅的含量超标可能会导致中毒。白酒执行国家标准有GB/T20GB/T10GB/T20GB/T10GB/T14867。GB/T液态法白酒的执行标准是GB/T即以酒精为基酒，液态、固液、液态是主要酿造工艺。GB/TGB/T10781是酱香型白酒和浓香型白酒的执行标准之是酿造优质白酒的必要标准之白酒执行国家标准一览表如下：GB\10781是固态法白酒的执行标准，即采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。GB\20822是固液结合法白酒的执行标准，用固态蒸馏酒和食用酒精混合勾兑。GB/T20821是液态法白酒的执行标准，是完全用食用酒精勾兑的。GB/T101-2006浓香型白酒。
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