在开始熬煮小米麦片粥之前，有几项准备工作需要我们细心完成。将小米放入碗中，加入适量的清水进行淘洗，轻轻搅动以去除杂质。淘洗的次数控制在两到三次即可，避免过度搓洗导致营养成分流失。将淘洗干净的小米浸泡在水中约30分钟，这样可以让小米粒充分吸水，煮出来的粥更加软糯。
将浸泡好的小米连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入适量的清水。使用大火将水烧开后，转小火慢炖。在煮的过程中要不时搅拌一下，防止粘锅。小火慢炖可以让小米中的营养充分释放，煮出来的粥更加香甜。
在小米粥即将煮好的时候，可以加入红枣和枸杞。红枣具有补血养颜的作用，而枸杞则能增强免疫力。将红枣和枸杞放入锅中，继续小火慢炖，直到粥煮得浓稠，红枣和枸杞的香气融入粥中。
根据个人口味，可以调入适量的红糖。红糖具有暖胃的作用，而且能够增加粥的香甜味道。轻轻搅拌，让红糖完全溶解在粥中，仿佛瞬间就能嗅到那股甘甜的香气。
避免直接下锅煮：直接下锅煮小米粥不仅熬制时间长，而且难以将小米煮烂，更难熬出米油。建议先将小米淘洗干净后浸泡30分钟，让米粒饱含水分，这样更容易煮烂。
使用电饭锅：现代家庭中，电饭锅是煮粥的好帮手。将小米、麦片和适量的水放入电饭锅中，选择煮粥功能，省时省力。
营养搭配：小米含有丰富的铁质、蛋白质、复合维他命、钙、钾、纤维等，是早餐的首选。搭配麦片和红枣、枸杞等食材，营养更加丰富。小米麦片粥不仅美味，而且营养丰富。小米具有安神的作用，适合失眠、多梦的人群食用。小米燕麦粥加糖吃清甜开胃，是早餐的理想选择。很多北方女性在生育后，都会做小米红糖粥或者小米稀饭窝鸡蛋来调养身体。
小米麦片粥适合各个年龄段的人群食用，尤其是以下人群：
消化不良者：小米易于消化，适合消化功能较弱的人群。
女性：小米具有补血养颜的作用，适合女性食用。
老年人：小米具有安神的作用，适合老年人食用。通过以上详细的介绍，相信你已经掌握了小米麦片粥的做法。这款粥不仅能够带来家的温暖，还能为身体提供丰富的营养。快来动手尝试一下吧！